Za barem se ztrácí
víc než led.
Suppr měří každou lahev, hlídá expirace sirupů a spočítá marži koktejlu na koruny. Včetně ozdoby.
Problém není bar.
Problém jsou čísla za ním.
Většina barů řeší to, co vidí. Ty nejdražší ztráty jsou v tom, co nikdo neměří.
Barman nalije 5 cl místo 4. Dvacetkrát za směnu, sedm dní v týdnu. Na konci měsíce chybí lahve, které nikdo neprodal.
Počítání lahví po směně, když je tým unavený a čísla nepřesná. A i tak nevíte, kolik ml zbývá.
Základ, sirup, ozdoba, led, prep. Když dodavatel zdraží limetky o 30 %, vaše Margarita vydělává míň. Většina barů to nezjistí.
Tři dodavatelé, tři ceníky. Nikdo je neporovnává, protože na to není čas. Platíte víc, než musíte.
Zvážit.
Ne počítat.
Každá lahev má v Suppr svou kalibraci — víte přesně, kolik ml zbývá. Inventuru děláte během směny, ne po zavíračce. 2–3× rychlejší než ruční počítání a přesná na mililitry.
Chci vidět váženou inventuru
Objednejte za nejlepší
cenu. Vždy.
Suppr ukáže ceny stejné lihoviny u všech vašich dodavatelů vedle sebe. AI navrhne objednávku podle spotřeby a skladových zásob — vy ji jen schválíte. Jeden klik místo tří e-mailů.
Chci vidět porovnání cen
Sirup expiruje za 2 dny.
Suppr to ví.
Domácí sirupy, infuze, sušené ovoce, pěny — vše s datem expirace a výrobním plánem. Suppr připomene barmanovi, kdy je čas vyrobit novou várku. Žádné překvapení uprostřed pátečního večera.
Chci vidět výrobní plán
Koktejl je víc
než základ a led.
Suppr rozloží každý drink na ingredience: základ, sirup, ozdobu, led, prep. Food cost se počítá z reálných nákupních cen. Když dodavatel zdraží, kalkulace se změní automaticky — a vy víte přesně, kolik vyděláváte na každém koktejlu.
Chci vidět kalkulace drinkůCo Suppr změní ve vašem baru
Vážení místo počítání. Přesnost na mililitry, ne na odhady.
AI připraví, vy schválíte. Všichni dodavatelé na jednom místě.
Přesné měření + data = méně ztrát. Průměr u našich barů.
Bar manager řeší nápojový program, ne tabulky a e-maily.
Za 20 minut uvidíte,
kam mizí vaše marže.
Krátká ukázka. Bez závazku, bez prodejního tlaku.
Domluvit ukázku pro bar