Kolik sudů na pátek?
To se neřeší pocitem.
Pivnice mají rytmus počasí, akcí a štamgastů. Suppr predikuje, kolik se dnes vytočí, a hlídá sklad sudů, plynu i CO₂ tak, abyste nikdy nezavřeli kohout.
Pivnici utopí drobnosti.
Sud navíc, plyn došlý uprostřed soboty, kuchyň, která neví o výčepu. Každá maličkost stojí tisíce — a za rok je to slušná suma.
Kolik sudů na pátek?
Bez systému objednáváte podle vzpomínek na minulý rok. Pokud si je pamatujete — a pokud byly správné. Většinou ne.
CO₂ došlo uprostřed soboty.
Tlakový plyn nikdo nehlídá. Když dojde, kohout zavřete. A s ním půlku večera.
Kuchyň a výčep, dva světy.
Bramborák, halušky, koleno — papírové bony, ruční kalkulace. Zatímco točíte, čísla z kuchyně se ztrácejí v papírech.
Marži piva ani kolena nikdo nepočítá.
Bernard zdražil, vy jste se to dozvěděli z faktury. Marže koleno vs. bramborák? To je další tabulka, na kterou nikdy nebude čas.
Jak vypadá týden,
když pivnici řídí systém.
Týdenní výhled v jednom okně.
Suppr ukáže, co se vypilo minulý týden a co dochází ve skladu. Návrh objednávky: 12 sudů světlé, 4 tmavé, 2 IPA. Plus CO₂ a krabice limitovaného Bernarda. Vy jen schválíte.
Pivovar dorazil — sklad to ví hned.
Dodací list se natáhne automaticky, nebo ho vyfotíte mobilem. Stav sudů v reálu. CO₂ na 60 %, na víkend bohatě stačí. Tlakový plyn pod kontrolou.
Pivo, kuchyň, výčep — jeden report.
Pět nejprodávanějších dnes: Pilsner, Hladinka, mošt, Kofola, Becherovka. Bramboráků 24, kolen 8. Kuchyň i výčep ve stejných číslech. Bez papírů, bez sčítání.
Týden v datech, ne v pocitech.
Vytočilo se 1 240 piv, prodalo se 86 jídel. Marže drinků 53 %, jídel 64 %. Vidíte přesně, kdy se prodává nejvíc — a co vám reálně nese marži.
Co Suppr v pivnici drží pohromadě.
Pokladna napojená přímo
Storyous, Dotykačka, Septim, Harsys, Fusion. Pivo, kuchyň, výčep — vše do jedné pokladny, vše do jednoho skladu. Bez ručního zadávání.
- Storyous, Dotykačka, Septim, Harsys, Fusion + další Windows pokladny
- Žádné ruční zadávání — vše se stahuje z pokladny
Sklad sudů a tlakového
Sudy v litrech, CO₂, tlakový plyn i kuchyňské zásoby — všechno v jednom skladu, který se řídí sám.
- FIFO, šarže, expirace, inventura — sklad se řídí sám
- Sudy v litrech, CO₂ i tlakový plyn — vše v jednom skladu
Kuchyň a recepty
Koleno, bramborák, halušky. Každé jídlo má recepturu, gramáž a živý food cost. Když dodavatel zdraží, marže se přepočítá ten samý den.
- Recepty s gramáží a živým food costem
- Marže u každého jídla i drinku
Pivovary a dodavatelé
Plzeňský Prazdroj, Bernard, Heineken, lokální pivovary. Suppr připraví návrh objednávky podle prodejů, rozdělí ji a odešle.
- 97 % českých dodavatelů a pivovarů + nového do 48 hodin
- Návrh objednávky, dodací listy z fotky, historie cen
Predikce výtoče
Pátky, soboty, sezóna. Suppr predikuje, kolik se dnes vytočí — z prodejů a historie, ne z pocitu.
- Predikce výtoče s přesností přes 90 %
- Predikce obsazenosti na týden dopředu
Rozvozy přes ChoiceQR
Pivo do PET, kuchyňská jídla do krabičky. Když rozvážíte, Suppr ladí dostupnost i ceny — z rozvozů typicky o 12 % víc.
- Dynamický pricing podle obsazenosti — zisk typicky +12 %
- Auto sync dostupnosti + reporty marže u každé platformy
Co Suppr přinese u vás.
Dvacet minut.
A víte, jak by to běhalo.
Sejdeme se na dvacet minut. Zjistíme, co používáte, a ukážeme vám, jak by to mohlo běhat přímo u vás. Bez prezentace, bez závazku.