Pro pivnice

Na čepu se ztrácí
víc než pěna.

Vážená inventura sudů za pár minut. Sledování čerstvosti naražených piv. Hlídání uzávěrek objednávek. A přehled o marži na každém čepu.

Pivnice nekrachují
na pivu. Krachují na tom, co neměří.

Většina pivnic řeší to, co vidí. Ty nejdražší ztráty nikdo neměří — protože na to nikdy nebyl nástroj.

5–12 %
ztráty na čepu

Přelité pěny, špatný tlak, neodhalené rozdíly mezi pokladnou a skutečným výtokem. Na konci měsíce chybí sudy — a nikdo neví proč.

???
stáří naražených sudů

Narazili jste ho v pondělí, nebo ve čtvrtek? Nikdo neví. Host pozná kyselé pivo dřív než vy.

0
hlídaných uzávěrek

Pivovar má deadline úterý 14:00, distributor středu 10:00. Kdo si to hlídá? Pozdě objednaný sud chybí v pátek na čepu.

???
marže na Plzni vs. IPA

Pivovar zdraží a vy to zjistíte z faktury. Kolik na kterém pivu doopravdy vyděláváte?

Zvážit sud.
Vědět vše.

Po směně stačí položit sud na váhu. Suppr porovná skutečný stav s pokladnou — a hned vidíte, kolik piva se prodalo, kolik zmizelo a kdo měl směnu. Trvá to minuty, ne hodiny.

Chci vidět váženou inventuru
⚖️
Inventura sudů
Dnes 23:15 · zavíračka
Pilsner Urquell 50l
Rozdíl 2,2 l
Prodáno 38,2 l · Pokladna 36,0 l
Kozel 11° 30l
OK
Prodáno 22,1 l · Pokladna 22,0 l
Bernard IPA 20l
Rozdíl 1,3 l
Prodáno 14,8 l · Pokladna 13,5 l
🍺
Naražené sudy · stav
6 sudů na čepu
Pilsner Urquell 50l
Naražen 11. 4. · čerstvost 7 dní
2. den · OK
Svijany 11° 30l
Naražen 8. 4. · čerstvost 5 dní
5. den · Doprodejte
Craft IPA 20l
Naražen 5. 4. · čerstvost 5 dní
8. den · Vyměnit

Naražené pivo
má hodiny.

U každého piva si nastavíte, jak dlouho zůstává čerstvé. Suppr odpočítává od naražení a upozorní, když se blíží konec. Konec hádání, kdy se ten sud vlastně narazil.

Chci vidět sledování čerstvosti

Páteční sud
se objednává v úterý.

Každý pivovar a distributor má jiný deadline. Suppr je zná za vás. Připomene, navrhne množství podle minulého týdne a stavu na čepu. Vy jen potvrdíte.

Chci vidět hlídání uzávěrek
Dnešní uzávěrky
3 aktivní dodavatelé
Plzeňský Prazdroj
Za 2 hod
AI: 2× Pilsner 50l, 1× Kozel 30l
Bernard
Za 4 hod
AI: 1× Bernard IPA 20l
Makro (nealko, snacky)
Zítra
AI: doplnění chipsy, tonik, zázvorka
📊
Marže na čepu
Řazeno od nejnižší marže
Craft IPA 14°
NC 48 Kč/0,4l52 %
Pilsner Urquell 12°
NC 22 Kč/0,5l67 %
Kozel 11°
NC 16 Kč/0,5l72 %
Svijany 11°
NC 14 Kč/0,5l76 %

Plzeň nese 67 %.
Craft IPA 52 %.

Marže každého piva z aktuální nákupní ceny sudu. Když pivovar zdraží, čísla se přepočítají. Místo na čepu je omezené — Suppr ukáže, které pivo si ho zaslouží.

Chci vidět marže na čepu

Co Suppr změní ve vaší pivnici

5 min
inventura po zavíračce

Zvážit sudy místo odhadování. Přesnost na decilitry.

0
prošlých naražených sudů

Automatické sledování čerstvosti. Alert dřív, než to host pozná.

10 min
na objednávky všeho

AI připraví, vy schválíte. Uzávěrky hlídá Suppr.

→ tap
místo kanceláře

Provozní řeší pivo a hosty, ne tabulky a e-maily.

Za 20 minut uvidíte,
kam mizí vaše pivo.

Krátká ukázka. Bez závazku, bez prodejního tlaku.

Domluvit ukázku pro pivnici