Pro restaurace

Šéfkuchař objednává
z hlavy. Vy za to platíte.

Suppr dá vaší restauraci to, co jí chybí: přesná čísla. Food cost na každé jídlo, AI objednávky podle skutečné spotřeby a sklad, který se řídí sám.

Chci vidět Suppr

Restaurace nezkrachují
na vaření. Zkrachují na číslech.

Většina provozů řeší problémy, o kterých ví. Ty nejdražší jsou ty, o kterých neví nikdo.

3–5 %
obratu v odpisech

Suroviny objednané podle pocitu, ne podle dat. Co vyprší první, použijete poslední.

45+ min
denně na objednávkách

Makro přes e-shop, Bidfood přes e-mail, farmáři přes WhatsApp. A ceny nesrovnáváte nikdy.

???
food cost vašich jídel

Když dodavatel zdraží o 5 %, vaše marže na hlavním jídle klesne o tisíce měsíčně. Většina restaurací to zjistí až při uzávěrce.

2–3 hod
denně na denní menu

Vymyslet jídla, spočítat kalkulace, zkontrolovat sklad. Každé ráno znovu ručně.

Sklad se řídí.
Odpisy klesají.

Suppr sleduje každý příjem, každou šarži, každé datum expirace. Automaticky upozorní, co použít dřív. Když něco odpisujete, zaznamenáte důvod — a v reportech vidíte, kde se to dá změnit.

Chci vidět, jak to funguje
📦
Rajčata loupaná
FIFO fronta · 3 šarže
Šarže #1
Příjem 2. 4.
Expirace za 2 dny
2,1 kg
Šarže #2
Příjem 5. 4.
Expirace 18. 4.
5,0 kg
Šarže #3
Příjem 9. 4.
Expirace 25. 4.
5,0 kg
🤖
Doporučená objednávka
Na základě spotřeby
AI
Kuřecí prsa
15 kg
Makro 142 Kč/kg Bidfood 148 Kč/kg
Smetana 33%
10 l
Makro 52 Kč/l Bidfood 48 Kč/l

Objednávky, které ví víc
než váš šéfkuchař

Suppr analyzuje prodeje z pokladny, aktuální sklad a historickou spotřebu. Ráno vám připraví návrh objednávky — vy ji jen schválíte. A když stejnou surovinu nabízí víc dodavatelů, uvidíte ceny vedle sebe.

Chci vidět porovnání cen

Denní menu za 10 minut.
S čísly.

Vyberete jídla z receptur, Suppr dopočítá food cost z aktuálních nákupních cen. Vidíte marži ještě předtím, než vyvěsíte tabuli. A když něco na skladě chybí, dozví se to šéfkuchař hned.

Chci vidět plánování menu
📅
Denní menu · Pondělí
3 jídla · food cost kalkulace
Polévka — Dýňový krém
Food cost 18 Kč
72 %
Hlavní — Vepřové koleno
Food cost 86 Kč
48 %
Hlavní — Kuřecí steak
Food cost 62 Kč
64 %
📊
Marže jídel · aktuální ceny
Řazeno od nejnižší marže
Tatarák
FC 124 Kč52 %
Svíčková
FC 98 Kč58 %
Kuřecí steak
FC 62 Kč64 %
Pizza Margherita
FC 38 Kč78 %

Víte, na čem vyděláváte.
Na koruny přesně.

Suppr počítá food cost z reálných nákupních cen, ne z odhadů. Když dodavatel zdraží, kalkulace se změní automaticky. Vidíte, která jídla nesou marži a která vás stojí peníze — ještě předtím, než je vyřadíte z menu.

Chci vidět kalkulace

Co Suppr změní ve vaší restauraci

15 min
týdně na plánování denního menu

Místo hodin každé ráno — celý týden dopředu, s food costem.

10 min
denní objednávky u všech dodavatelů

AI připraví, vy schválíte. Hotovo ještě před směnou.

50–70 %
nižší odpisy do 3 měsíců

FIFO, expirace, přesné objednávky. Průměr u našich restaurací.

→ rozvoj
místo agendy

Provozní se stará o růst podniku, ne o papírování.

Za 20 minut uvidíte,
co váš provoz stojí.

Krátká ukázka. Bez závazku, bez prodejního tlaku.

Domluvit ukázku pro restauraci